📍 La Spezia
📅 Aprile 2025
👥 Brunch per due
L’esperienza da Ciao Baby
La Mangiatrice, nella sua lunga esperienza enogastronomica, sapeva di star inseguendo un’utopia:
- Trovare un brunch gustoso.
- Trovare un brunch gustoso fuori da Milano.
E invece… udite udite: missione compiuta.
Ciao Baby è un piccolo brunch e cocktail bar con l’anima internazionale e il cuore spezzino. Il nome stesso è già una carezza tra amiche, un invito gentile ma con stile. A due passi dalla stazione centrale, con un cortiletto soleggiato che ti fa sentire in una piccola oasi tropicale urbana, è il luogo perfetto per la tua fame di metà mattina (E per permetterti di dire: “Siediti, respira, bevi un caffè freddo e dimentica le riunioni Zoom. Oppure falle qui). La maggior parte dei tavoli sono all’esterno, e ciò rende l’esperienza leggera, ariosa, pienamente estiva, come quelle colazioni tardi nelle serie americane ambientate a Venice Beach.
Il mood è californiano e spensierato.
Il brunch? Delizioso! E non è uno di quei “delizioso” messi lì per arricchire la frase. La Mangiatrice non elemosina aggettivi.
Porzioni abbondanti, sapori bilanciati, una selezione varia e intelligente che parla a chi ama e di brunch ne sa! Ottimo anche il bilanciamento tra la sezione salata e quella dolce.
Tutto è colorato, tropicale, estetico (sì, proprio aesthetic, come direbbero le generazioni giovani)
Tra verdure, frutta fresca, uova in ogni modo, frullati cremosi e piatti equilibrati: si mangia con gli occhi prima ancora che con la forchetta.
Il servizio è giovane, rapido, smart. Il conto? Onesto. Il mood? Metropolitano.
Insomma: Ciao Baby ha la formula giusta per chi si sveglia tardi ma non rinuncia alla qualità.
📊 Pagella della Mangiatrice
Location ⭐⭐⭐⭐☆
Cortile tropicale molto piacevole, zona centrale
Menu ⭐⭐⭐⭐☆
Gustoso, vario, calibrato per veri brunch-lovers
Conto ⭐⭐⭐⭐☆
Meno di un pranzo, più di una colazione — giusto così
Servizio ⭐⭐⭐⭐☆
Giovane, sorridente, senza fronzoli
Fattore Fame ⭐⭐⭐⭐⭐
Totalmente appagata, senza sensi di colpa né fame residua
🍽️ Il piatto totem:
Waffle con salmone e avocado — Una carezza con carattere.
🎭 Bonus track:
Nessun competitor in zona.
Ciao Baby regna sovrano nel brunch spezzino.
La Mangiatrice si alza da tavola
La Mangiatrice ha parlato. Ha assaggiato, osservato, valutato. Ha scrutato nel piatto, dietro al sorriso del cameriere, tra le pieghe del tovagliolo e nei fondi di cottura. Ora tocca a voi decidere: prenotare, consigliare… o girare al largo.
Noi ci rivediamo presto, alla prossima forchettata!
